Sopa de zapallo

Tiempo:

60

Comansales:

4

Dificultad:

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 l de leche

  • 1 pizca de Sal

  • 1 kg de zapallo

  • 0.25 taza de queso rallado

  • 0.5 taza de crema de leche

  • 1 pizca de pimentón dulce

Preparación

Pelas el zapallo, lo cortas en trozos y lo dejas cocinar en la leche. Una vez tierno, retiras del fuego y licúas todo.
Colocas en una ollita y agregas sal, pimienta, pimentón y la cebolla picada finita y previamente salteada en manteca.
Llevas al fuego a cocinar durante 5 a 6 minutos. Retiras y agregas el queso rallado y la crema de leche.
Mezclas, calientas y sirves.

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