Sopa de zanahoria

Tiempo:

30

Comansales:

10

Dificultad:

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 1 pizca de Sal

  • 1 cta de Nuez moscada

  • 1 pizca de azúcar

  • 5 unidad de zanahoria

  • 1 cda de queso crema descremado

  • 1 cta de jengibre en polvo

Preparación

Pelas las zanahorias y las corta en cubos, y dejas hervir hasta que estén tiernas. Reservas el caldo.
Licúas el queso crema en dos tazas del caldo que has reservado. Si queda muy cremosa, agregas más caldo y vuelves a licuar.
Luego, colocas la sopa en una olla y calientas a fuego medio.
Agregas las especias y revuelves hasta alcanzar la temperatura deseada.
Sirves en cuencos y puedes decorar con hojas de perejil o cilantro.

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