Sopa de lentejas y leche de coco

Tiempo:

60

Comansales:

6

Dificultad:

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

Chef Digitales

Ingredientes

  • 3 diente de ajo

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 lata de tomates

  • 1 pizca de Sal

  • 1 trozo de Jengibre

  • 3 unidad de zanahoria

  • 1 a gusto de aceite de oliva

  • 1 unidad de Jugo de limón

  • 300 gr de lentejas

  • 1 l de caldo de verduras

  • 3 cdta de Cúrcuma

  • 1 lata de leche de coco

  • 0.5 unidad de cabeza de hinojo

  • 2 cdta de curry en polvo

Preparación

Picas la cebolla y el ajo.
Cortas el hinojo y las zanahorias.
Calientas un poco aceite de oliva en una cacerola grande. Rehogas la cebolla y el ajo hasta que esté transparente.
Añades las verduras, salteas ligeramente y sazonas con sal y pimienta. Añades la cúrcuma, el curry en polvo y el jengibre, luego añades el caldo.
Agregas las lentejas y dejas a fuego lento durante 10 min.
Añades los tomates y dejas hervir a fuego lento durante otros 10 min.
Trituras la sopa y añades la leche de coco. Calientas la sopa de nuevo y sazonas al gusto con sal, pimienta y jugo de limón.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen

  • fb
  • linkedin
  • whatsapp
  • instagram
® Chef Digitales Inc 2021