Sopa de fideos

Tiempo:

60

Comansales:

4

Dificultad:

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 4 unidad de huevo

  • 1 taza de queso rallado

  • 2 litro de caldo de gallina

  • 300 gr de fideos finos

Preparación

Poner a hervir el caldo y cuando hierva echar los fideos rompiéndolos.
Deja hervir 10 minutos.
Aparte en la sopera, parte los huevos, agrega el queso rallado y bate un poco para unir, añade poco a poco el caldo hirviendo, revolviendo rápidamente para que el huevo no se cocine y forme grumos; luego se calienta sin que hierva y revolviendo.

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