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Ingredientes
1 cucharada de harina
750 ml de leche
30 gramo de Sal
2 cucharada de margarina
500 gramo de papas
1 cucharada de perejil
250 gramo de puerro
500 gramo de camarones
200 gr de choclos entero
1 cubo de cubito de caldo knorr de gallina
1 unidad de pimentón morrón rojo
Preparación
Lavar y cortar en rodajas el morrón y los puerrosTambién lavar y pelar las papas y córtalas en cubosPicar el perejil pequeño y reservarEn una olla grande poner la margarina a fuego medio.Agrega el puerro y el morrón y sofreí por 5 minutosAgrégale la harina y cocina por un minuto másVierte en este punto la leche, el caldo Knorr y las papasDeja que hierva, bajá el fuego y cocina por 10 minutos a fuego lentoSeguidamente, agrega el choclo y los camarones, la sal y la pimienta y lleva nuevamente al punto de ebulliciónPor último colócale el perejil por encima
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