Sopa de camarones y choclo

Tiempo:

Comansales:

8

Dificultad:

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 0.01 unidad de harina

  • 1 cda de leche

  • 30 gramo de Sal

  • 50 gramo de margarina

  • 2 unidad de papas

  • 50 gr de perejil

  • 1 unidad de puerro

  • 250 gr de camarones

  • 200 gr de choclos entero

  • 1 cubo de cubito de caldo knorr de gallina

  • 1 lata de pimentón morrón rojo

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Preparación

Lavar y cortar en rodajas el morrón y los puerros
También lavar y pelar las papas y córtalas en cubos
Picar el perejil pequeño y reservar
En una olla grande poner la margarina a fuego medio.
Agrega el puerro y el morrón y sofreí por 5 minutos
Agrégale la harina y cocina por un minuto más
Vierte en este punto la leche, el caldo Knorr y las papas
Deja que hierva, bajá el fuego y cocina por 10 minutos a fuego lento
Seguidamente, agrega el choclo y los camarones, la sal y la pimienta y lleva nuevamente al punto de ebullición
Por último colócale el perejil por encima

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