Sopa de calabaza

Tiempo:

Comansales:

5

Dificultad:

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 lt de leche

  • 0.01 unidad de Sal

  • 0.01 unidad de Pimienta

  • 0.01 unidad de pimentón

  • 0.25 taza de queso rallado

  • 1 kg de calabaza

  • 0.5 taza de crema de leche

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Preparación

Pela la calabaza, córtarla en trozos, y cocínala en la leche.
Una vez tierna retírala del fuego y licua todo. Colócala en una olla pequeña y agrégale sal, pimienta, pimentón y cebolla cocida en manteca.
Lleva al fuego y cocina de 5 a 6 minutos.
Retira y agrega el queso rallado y la crema de leche.
Mezcla, calienta y sirve.

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