Sopa de cabello de ángel y pollo

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 1 unidad de cebolla

  • 0.01 unidad de aceite

  • 2 cda de queso rallado

  • 1 unidad de zanahoria

  • 1 unidad de pechuga de pollo

  • 3 unidad de niditos de fideos cabello de ángel

  • 1 cubo de caldo de verdura

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Preparación

En una cacerola pones a hervir el agua con el cubo de caldo de verdura, un poco de aceite y una pizca de sal
Agregas la cebolla y zanahoria picada. Si deseas puedes agregarle puerro y apio picado.
Esperas a que hierva y agregas la pechuga de pollo cortada en cubitos
Cuando ya esté cocido el pollo, agregas los niditos de cabello de ángel y dejas cocer por 4 min.
Mientras tanto, en un bol mezclas los  huevos con las cucharadas de queso rallado.  Reservas.
Una vez pasados los 4 min, incorporas el batido de huevo, mezclas con una cuchara de madera y dejas cocinar un min más. Pasado ese tiempo, apagas el fuego y lista la sopa!

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