Sopa campesina con lentejas

Tiempo:

Comansales:

6

Dificultad:

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 4 diente de ajo

  • 2 unidad de cebolla

  • 0.5 cucharadita de Pimienta

  • 1 unidad de hojas de laurel

  • 1 cucharadita de perejil

  • 0.5 cucharadita de romero

  • 2 unidad de zanahoria

  • 2 cdta de aceite de oliva

  • 0.01 unidad de aceite de oliva extra virgen

  • 4 cda de vino blanco

  • 1 taza de lentejas

  • 400 ml de agua hirviendo

  • 2 cubo de cubito de caldo de verduras

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Preparación

En una olla grande añades el agua, la cebolla, las lentejas, las zanahorias, el ajo, el perejil, el laurel. También la pimienta y el cubito de caldo de verduras.
Llevas a ebullición el guiso durante unos 10  min. Luego reduces el fuego, añades el vino blanco y dejas cocer tapando la olla durante una hora.
Cada 20 min remueves la sopa; trascurrido el tiempo de cocción,  pruebas para verificar si tienes que añadir más sal. A la hora se servir añades un poco de aceite de oliva virgen y de perejil picado, también se puede añadir pan tostado en trocitos.

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