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Salteado de cerdo ahumado con verduras al jerez

Tiempo:

60

Comansales:

8

Dificultad:

​

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 pizca de Sal

  • 2 unidad de zanahoria

  • 1 unidad de morrón rojo

  • 1 unidad de morrón verde

  • 1 unidad de morrón amarillo

  • 1 unidad de carré grande de cerdo ahumado

  • 1 unidad de brotes de alfalfa

  • 0.5 kg de champiñones

  • 1 copa de vino jerez

Preparación

Cortas la carne de cerdo en julianas y las salteas en aceite de oliva hasta que doren.

Reservas.

Picas los champiñones en láminas y saltéalos junto con las zanahorias, el morrón y las cebollas. Añades la carne  de cerdo y agregas el vino jerez poco a poco

Sirves decorando con los brotes de alfalfa

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