Revuelto de gramajo con arvejas

Toma las papas, lávalas bien y córtalas en  tiras. Enjuágalas en agua las veces que sea necesario hasta retirarles el almidón.
Fríe las papas en una sartén por medio del aceite y la llama a fuego alto.
Corta en tiras las tres rebanadas de jamón.
Rompe los huevos, mézclalos en un recipiente, y añádeles sal y pimienta al gusto.
Luego de freír las papas. Colócalas en una sartén más grande, Añade el jamón y los huevos.
Mezcla sin dejar quemar ningún ingrediente. Añade los guisantes, y mézclalos hasta que todo quede compacto.