Ponche de frutas con jamaica

Tiempo:

Comansales:

12

Dificultad:

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 1.75 taza de ron

  • 2 unidad de varas de canela entera

  • 5 unidad de guayabas

  • 2 unidad de manzanas amarillas

  • 5 unidad de tejocote

  • 0.5 taza de flor de jamaica

  • 1 taza de ciruela pasa

  • 5 unidad de piezas de vaina de tamarindo

  • 200 gramo de panela rallada

  • 2 trozo de caña de azúcar

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Preparación

Cortas las guayabas en cuartos, las manzanas en gajos  eliminas las semillas y los partes por la mitad.
Pelas la caña de azúcar y la cortas en trozos delgados de 10 ó 15 cm. Pelas las vainas de tamarindo. Le quitas las semillas dejando solamente la pulpa.
En una olla pones a hervir el agua. Agregas los tejocotes y la canela. Dejas hervir durante 5 min a partir de que entre en  hervor.
Añades las guayabas, manzanas, caña de azúcar, ciruelas pasa, uvas pasa, tamarindo, flores de Jamaica y piloncillo. Dejas hervir a fuego bajo durante 30 min. Agregas el ron y sirves caliente.

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