Pollo relleno

Tiempo:

60

Comansales:

4

Dificultad:

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 1 pizca de Sal

  • 1 pizca de aceite de oliva extra virgen

  • 200 gr de panceta

  • 4 lonja de Jamón

  • 1 cucharada de Manteca

  • 4 lonja de pechuga de pollo

  • 200 gr de mozzarella

  • 1 paquete de Pimientos en conserva

Preparación

Cubres cada lonja de pollo, previamente sazonada,  con un trozo de papel film transparente y las aplastas con un rodillo para hacerlas más delgadas.
Extiendes un filete de pollo y colocas sobre él una lonja de jamón, una de panceta, queso mozarela y pimientos morrones cortados en bastones, perejil  y encima untas mantequilla. Repites el mismo procedimiento con los demás filetes de pollo.
Enrollas cada pechuga de pollo, la envuelves  con papel de aluminio y cierras los extremos. Las  horneas a 180ºC durante 30 minutos.
Después del horneado, desempaquetas con cuidado las pamplonas y las colocas en una sartén en la que has derretido una nuez de mantequilla. Doras por todos lados

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