Pollo relleno

Cubres cada lonja de pollo, previamente sazonada,  con un trozo de papel film transparente y las aplastas con un rodillo para hacerlas más delgadas.

Extiendes un filete de pollo y colocas sobre él una lonja de jamón, una de panceta, queso mozarela y pimientos morrones cortados en bastones, perejil  y encima untas mantequilla. Repites el mismo procedimiento con los demás filetes de pollo.

Enrollas cada pechuga de pollo, la envuelves  con papel de aluminio y cierras los extremos. Las  horneas a 180ºC durante 30 minutos.

Después del horneado, desempaquetas con cuidado las pamplonas y las colocas en una sartén en la que has derretido una nuez de mantequilla. Doras por todos lados