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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 2 taza de harina

  • 1 cucharadita de Sal

  • 2 cucharadita de polvo para hornear

  • 1 taza de azúcar

  • 1 taza de Manteca

  • 400 gr de Dulce de membrillo

  • 1 cucharada de extracto de vainilla

  • 1 cucharadita de ralladura de limón

Preparación

Tamiza juntos la harina, el azúcar, polvo de hornear y la sal.
Agrega la manteca y amasa hasta que la preparación quede como harina de maíz.
Toma la masa con los huevos ligeramente batidos con el agua, la vainilla y la ralladura de limón.
Extiende 3/4 partes de la masa a mano en molde enmantecado.
Levanta los costados y rellena con el dulce de membrillo
Con la masa restante cubre en forma de enrejado.
Cocina en horno a 375 F (190 C) por 30 minutos

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