Mayonesa de zanahoria

Tiempo:

30

Comansales:

8

Dificultad:

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 2 diente de ajo

  • 1 pizca de Sal

  • 1 pizca de Pimienta

  • 0.25 unidad de Jengibre

  • 4 unidad de zanahoria

  • 1 un poco de aceite de oliva

Preparación

Lavar y pelar las zanahorias
Cortarlas en rodajas.
Cocinar en una olla con agua hirviendo, junto con un diente de ajo, el jengibre y la sal, hasta que estén tiernas
Colarlas reservando ½ taza de agua
Licuar las zanahorias, junto con la ½ taza de agua, el otro diente de ajo, un chorro de aceite de oliva y la pimienta, hasta obtener una mezcla de textura homogénea

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