Lomito de cordero a la parrilla

Tiempo:

30

Comansales:

2

Dificultad:

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 1 pizca de Sal

  • 600 gr de lomo de cordero

  • 0.5 cda de mix de hierbas

  • 1 cda de oliva

  • 1 unidad de naranja

  • 0.5 cucharada de hierbas

Preparación

Preparas una mezcla de cáscara de naranja, hierbas secas y aceite de oliva y untas por los 4 lados, dejando reposar fuera de la heladera.
Antes de servirlos, teniendo las brasas listas y la parrilla caliente, dispones los lomitos sobre calor parejo y alto. Asar entre 3 y 4 minutos
Volteas los lomos usando pinza, para no pincharlos, porque perderían sus jugos. Asar otros 3minutos
Sacas los lomos  de la parrilla y los cubres con papel de aluminio unos 4 minutos más, para que el calor se empareje y se reacomoden los jugos.

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