Licor de Butiá

Tiempo:

Comansales:

10

Dificultad:

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 1 kg de azúcar

  • 0.25 litro de caña blanca o grappa

  • 1 kg de butiá

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Preparación

Las Butias maduras, colócalas en una olla.
Agrega el kilo de azúcar y el litro de agua.
Mejora el color de la preparación agregando clavo de olor o azúcar quemada.
Deja enfriar cuando espese.
Agrega luego la caña, ¼ por litro de agua con butiá habiendo ya hervido.
Luego embotéllalo y déjalo reposar al menos 2 meses antes de probarlo.

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