Lasagna de vegetales

• 1 unidad de huevo

• 5 cucharada de harina

• 1.75 cucharadita de Sal

• 1.75 cdita de pimienta negra

• 2 cucharada de albahaca

• 3 cucharada de aceite de oliva

• 2 unidad de tomates cherry

• 2 cucharadita de ajo fresco

• 0.25 taza de crema batida

• 1.5 cucharada de mostaza dijon

• 1 un poco de Aerosol para cocinar

• 9 unidad de lasañas cocidas

• 0.25 taza de queso fresco rallado parmigiano-reggiano

• 1.75 taza de queso fontina

• 3 unidad de chalotas

• 2 cucharada de cebollino fresco

• 3.5 taza de caldo de verdura

• 1.5 taz

Preparación

Primero deberás preparar las verduras, colocando una pequeña fuente para hornear de metal en el horno
Precaliente el horno a 450 ° Combine en la misma los chalotes y calabaza; rociar con 2 cucharadas de aceite
Espolvorear con 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta y revuelve
Disponer las verduras en una sartén precalentada, asar a 450 Cº durante 30 minutos, revolviendo una vez
Precaliente el asador, colocar los tomates en una fuente para hornear, asar 10 minutos
Combine la mezcla de calabaza, tomate, 1/4 taza de albahaca, el cebollino y el ajo y mezcle suavemente.
Reduzca la temperatura del horno a 350 °C
Para preparar la salsa, calentar una cacerola pequeña a fuego medio
Agregue 1 cucharada de aceite, combine el caldo y la harina, revolviendo con un batidor de mano, agregue la mezcla de caldo de aceite
Llevar a fuego lento, revolviendo constantemente con un batidor
Agregue la crema, la mostaza, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta y cocine a fuego lento durante 4 minutos o hasta que la mezcla comience a espesar, revolviendo constantemente
Retire del fuego y deje reposar 5 minutos, coloque el huevo en un tazón pequeño; agregue lentamente 1 1/2 tazas de salsa de huevo, revolviendo constantemente
Volver salsa a la sartén
Rocíe 1/2 taza de salsa sobre el fondo de un molde para hornear de cerámica cubierta con aerosol para cocinar
Ponga 3 hojas de lasagna sobre la salsa; rocíe medio de la mezcla de calabaza sobre las mismas, espolvorear con la mitad del queso Parmigiano-Reggiano
Repita las capas con las hojas restantes, mezcla de verduras y Parmigiano-Reggiano, terminando con una capa de lasagna
Vierta el resto de la salsa sobre ella, espolvorear con queso fontina. Hornee a 350 ° durante 30 minutos o hasta que haga burbujas
Ase lasagna durante 5 minutos o hasta que la superficie esté dorada
Espolvorear con 2 cucharadas de albahaca fresca, deje reposar y servir.