Guiso de lentejas con lomo de cordero, cerdo y carne de res

Tiempo:

Comansales:

20

Dificultad:

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 2 diente de ajo

  • 2 unidad de cebolla

  • 1 lata de tomates

  • 1 cucharadita de Sal

  • 3 unidad de papas

  • 3 unidad de zanahoria

  • 2 unidad de morrón rojo

  • 0.5 kilogramo de Cerdo

  • 1 taza de choclo

  • 0.5 kg de lentejas

  • 1 unidad de boniato

  • 0.5 kilogramo de cordero

  • 0.5 kilogramo de carne de vaca

  • 0.5 kilogramo de chorizos colorados

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Preparación

En una olla con aceite sofríes  la cebolla, el morrón y el ajo. Rallas la zanahoria y la incorporas a la olla
Cortas la carne y los chorizos en trozos y los agregas a la olla, condimentas con pimentón, ají molido, orégano y salpimientas.
Cuando la carne  esté cocida incorporas el tomate picado. A medio hervir agregas las lentejas, las papas, los choclos picados en trozos y añades 1/2 l de agua. Dejas cocer hasta que las papas estén listas

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