Guiso de carne y papas

Tiempo:

120

Comansales:

4

Dificultad:

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 1 unidad de cebolla

  • 15 gramo de Sal

  • 7 gramo de oregano

  • 3 gramo de hojas de laurel

  • 2 unidad de papas

  • 200 gramo de arvejas

  • 2 unidad de zanahoria

  • 1 cubo de caldo de carne

  • 500 gr de agua hirviendo

  • 500 gr de carne de vaca

  • 200 gramo de fideos o pasta corta pequeña

  • 1 unidad de ají

  • 1 unidad de pimiento morrón rojo

  • 200 gramo de Tomate en tarro

Preparación

Limpia la carne, sácale la grasa que tenga y córtala en cubitos .
En una cacerola pon un poco de aceite y ve agregando la cebolla, el ají y las zanahorias cortadas.
Pon la sal y pimienta a gusto.
Revuelve de forma alternada unos minutos a fin de que no se pegue la carne al fondo y se cocine de forma pareja.
Agrega el tomate en lata sino está muy triturado cortarlo más pequeño
Agrega el agua hirviendo con los cubos de carne a gusto y las hojas de laurel.
Deja que se cocine a fuego fuerte, mientras pica las papas en cubitos y lo pones en la olla dejando cocinar unos 10 minutos y vas agregando los fideos.
Remueve con frecuencia hasta que los fideos estén al dente y las papas cocidas.
Finalmente agrega las arvejas de lata precocidas y deja que se cocinen 5 minutos
Pasado este tiempo está listo para servir.

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