


Ingredientes
1 unidad de cebolla
1 unidad de pimentón verde
3 unidad de tomates
1 unidad de pepinos
0.01 unidad de Sal
0.01 unidad de Pimienta
6 cda de aceite de oliva
1 unidad de Diente de ajo
4 rebanada de pan lactal
0.01 unidad de Agua helada
0.01 unidad de almendras
1 unidad de apio
3 cda de vinagre de vino
Preparación
Prepara las verduras cortándolas en trozos, retirando semillas al tomate, a los morrones y los pepinos.Remoja el pan en una taza de agua, y coloca todos los ingredientes en el vaso grande de la minipimer, procesar hasta triturar los vegetales junto con el pan y las almendras, y agregar agua helada de a poco hasta obtener una sopa fría cremosa.Condimenta a gusto.Deja reposar de 2 a 6 horas en la heladera, es más rico.Servir rociado con unas gotas de aceite de oliva extra virgen.Como aperitivo, servir en copas de martinni.
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