Flan Uruguayo

Tiempo:

30

Comansales:

5

Dificultad:

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 8 unidad de huevo

  • 1 litro de leche

  • 0.5 taza de dulce de leche

  • 100 gramo de azúcar

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

Hierve la leche con el azúcar y revolver hasta que se disuelva. Dejar enfriar
Bate los huevos con unas gotas de esencia de vainilla. Una vez listo el batido, incorpora  la leche, mezcla y pasa por un colador
Cubre el fondo y los bordes del molde con caramelo derretido, coloca la mezcla dentro de la flanera y llévala a baño de María en una fuente de horno.
Cocina durante 50 ó 55 minutos, verificando su cocción con un palito de brochette. Deja enfriar y desmolda. Servir acompañado con dulce de leche, con crema batida o hilos de caramelo.

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