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Ingredientes
2 unidad de huevo
0.5 taza de harina
0.5 cdita de Sal
0.25 taza de aceite
1 cdita de polvo para hornear
3 cucharada de aceite de oliva
0.5 taza de lentejas
Preparación
Hidratar las lentejas en un litro de agua la noche anteriorSeguidamente colar y procesar las lentejas crudas en licuadora o mixer hasta obtener la consistencia de una harinaAgregar los huevos y mezclar con el resto de los ingredientesColocar en una fuente aceitada con oliva y cocinar en horno precalentado a temperatura media (170 ªC) hasta dorar y quedar crocantesServir con mayonesa aderezada
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