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Ingredientes
30 ml de aceite de oliva
15 ml de vinagre de manzana
1 unidad de peras
2 tza de espinacas crudas
150 gr de orejones de albaricoque
0.25 tza de almendras
1 cda de miel de abeja
2 unidad de mandarinas
Preparación
Cortas las hojas de espinaca en trozos de 2 cm de grosor aproximadamente y las colocas en una ensaladeraPicas la pera en rebanadas y separas las mandarinas en gajos y los incorporas a la ensaladera junto con los orejones picados.En una fuente pequeña mezclas el vinagre y el aceite de oliva y bates hasta que obtengas una emulsión y le añades la miel. Posteriormente le añades la vinagreta a la ensaladera y las almendras filetiadas
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