Ensalada de cubitos de calabacín

Tiempo:

15

Comansales:

4

Dificultad:

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 1 pizca de Sal

  • 1 un poco de aceite de oliva

  • 0.5 unidad de ramillete de rúcula

  • 0.5 unidad de ramillete de mizuna

  • 0.5 taza de pasas de uva

  • 1 unidad de calabacín

  • 4 cda de semillas de girasol

  • 1 cda de azúcar morena

Preparación

Lavar, pelar y cortar el calabacín en cubitos.
Mezclar con el azúcar cocinar en horno o sartén aceitado a 200 °C hasta que esté tierno y dorado, reservar
Tostar las semillas de girasol en sartén antiadherente o aceitado, removiendo constantemente
Mezclar con el resto de los ingredientes, condimentar a gusto y servir con pancitos

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