Empanadillas de ricota y espinaca

Tiempo:

Comansales:

8

Dificultad:

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 0.01 unidad de Sal

  • 150 gr de ricota

  • 1 unidad de masa de pascualina rectangular

  • 100 gr de queso crema

  • 250 gr de espinacas frescas

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Preparación

Primero mezclar en un bowl la ricotta desmenuzada y la espinaca previamente picada y bien escurrida
Agregar finalmente el queso crema y condimentar a gusto con sal y pimienta
Cortar cuadrados de masa 8 x 8 cm, colocar encima de la masa con relleno
Hacer unos dobles como si fuese un triángulo y aplanar con un tenedor, con el mismo tenedor pinchar un par de veces por encima para que no se inflen
Pintar con huevo batido y hornear durante 10 minutos
Servir tibios o fríos

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