Dulce de membrillo

Cortas los membrillos en cuatro, le retiras el corazón y los pelas.

Los pones en una olla, los cubres con agua fría y los llevas al fuego hasta que estén tiernos.

Posteriormente cuando ya el membrillo está tierno lo retiras de la olla y en una fuente procedes a licuarlo con un poco del jugo de la cocción junto con un poco de azúcar hasta obtener un puré.

Viertes el puré en una fuente y mezclas con el resto de azúcar muy bien. Luego viertes el puré en la olla y cocinas revolviendo de vez en cuando con cuchara de madera. Cocinas por aproximadamente 1 hora. Cuando se despegue fácilmente el dulce de la olla ya está listo

Para envasar el dulce mojas el recipiente lo escurres sin secarlo y viertes el dulce caliente. Refrigeras

Desmoldas y puedes disfrutarlo cuando desees