Costillas de cerdo con boniatos

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 3 unidad de huevo

  • 0.01 unidad de Sal

  • 0.01 unidad de pan rallado

  • 0.01 unidad de aceite

  • 20 g de Manteca

  • 6 unidad de costillitas de cerdo

  • 4 unidad de boniato

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Preparación

Desgrasa las costillas, condimenta con sal y pimienta.
Pasa las costillitas por los huevos batidos, y luego por el pan rallado.
Calienta una sartén con un fondito de aceite, y fríe las costillitas hasta que queden doradas.
Pela los boniatos y córtarlos en cubos.
En otra sartén, coloca la manteca, un poco de aceite y cocinar los boniatos hasta que estén tiernos.
Sirve un colchoncito de boniatos asados, y sobre ellos las costillitas (se calculan dos por persona).

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