Costillas a la cerveza

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 2 diente de ajo

  • 1 cucharadita de Sal

  • 7 gramo de pimienta negra

  • 1 unidad de zanahoria

  • 2 cucharada de aceite de oliva

  • 0.5 unidad de morrón rojo

  • 0.5 unidad de morrón verde

  • 15 gramo de miel

  • 500 mili de cerveza

  • 1 unidad de lechuga morada

  • 0.5 kilogramo de costillitas de cerdo

  • 100 gramo de tomates cherry

  • 15 gramo de mostaza dijon

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Preparación

Primero cortar en trozos pequeños los morrones y la zanahoria
En una sartén saltear con el aceite los morrones y las zanahorias, luego de unos 4 minutos agregar la cerveza, la miel y la mostaza
Cocinar hasta q se evapore el alcohol y los ingredientes queden integrados
Por otra parte condimentar las costillas con el ajo majado, la sal y pimienta y cocinarlas en un sartén por aproximadamente 35 minutos dándole vueltas de vez en cuando
Para servirlas colocar la salsa con las verduras sobre las costillas en una cama de ensalada de lechuga morada y tomates cherrys

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