Cordero en salsa de vino tinto

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 1 unidad de cebolla

  • 3 cucharada de Aceite de oliva virgen

  • 1 cucharadita de Sal

  • 3 unidad de Limón

  • 4 taza de vino tinto

  • 1 kilogramo de cordero

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Preparación

En una olla grande viertes el aceite de oliva e incorporas el cordero, dejas cocer evitando que se dore. Sazonas, lo apartas y reservas.
En la misma olla agregas la cebolla picada en trozos grandes con el vino tinto y el agua, dejas a fuego medio.
Cuando empiece a hervir bajas el fuego a la mitad, agregas la piel de un limón y dejas cocer durante 10 min. Retiras la piel del limón.
Sacas la cebolla y la trituras para luego añadirla a la olla.
Agregas la carne y dejas cocer durante 40 min a fuego medio sin dejar de remover. Rectificas la sal y sirves acompañando este rico platillo con papas asadas.

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