Colitas de cuadril al vino tinto

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 2 diente de ajo

  • 1 unidad de cebolla

  • 0.01 unidad de Sal

  • 2 cucharada de aceite

  • 1 unidad de pimentón

  • 1 unidad de hojas de laurel

  • 0.01 unidad de papas

  • 1 un de vino tinto

  • 1 kg de Colita de Cuadril

  • 1 un de buen vino tinto

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Preparación

Calienta una sartén con las 2 cucharadas de aceite. Salpimenta la carne y colócala en la sartén hasta que se dore; agrega la cebolla cortada,el morrón y el ajo.
Cocina unos 10 minutos y agrégale el vino tinto y el laurel.
Cocina a fuego moderado unos 20 minutos.
Acompaña con puré de papas espolvoreado con perejil picadito, o con una ensalada de hojas verdes.

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