Choripan

Vierte en un recipiente el aceite y vinagre acompañados de las hojas secas de pimiento y orégano, A medida que mezcles, añade el cilantro y el perejil (previamente picado). Mezcla bien para que se unifiquen todas las esencias. Espolvorea sal y pimienta al finalizar el aderezo.

Debes ir probando la mezcla para asegurarte que ha obtenido un buen sabor, de lo contrario añade más sal o pimienta a tu gusto.

Introduce los chorizos en la parrillera y mantén la llama a fuego medio. Espera a que se cocinen durante 10 minutos. Voltéalos varias veces para que se doren y no se quemen.

Corta el pan francés por su parte media sin separarlo por completo.  Asegúrate que los chorizos tengan una buena cocción y retíralos de la parrillera.

Aprovecha que la parrillera aún está caliente, coloca los panes y déjalos tostar.

Abre el pan, añade una cucharada de aderezo, coloca el chorizo y vierte más aderezo al Abre el pan, añade una cucharada de aderezo, coloca el chorizo y vierte más aderezo al gusto.