Choripan

Tiempo:

60

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 0.5 cucharadita de Sal

  • 120 ml de aceite

  • 5 gr de pimienta negra

  • 5 gr de ajos molidos

  • 60 gr de perejil

  • 4 unidad de panes alargados

  • 45 ml de vinagre

  • 30 gr de hojas orégano

  • 10 gr de pimienta roja molida

  • 4 unidad de chorizos

  • 1 kilogramo de choripán

  • 60 gr de hojas de cilantro

Preparación

Vierte en un recipiente el aceite y vinagre acompañados de las hojas secas de pimiento y orégano, A medida que mezcles, añade el cilantro y el perejil (previamente picado). Mezcla bien para que se unifiquen todas las esencias. Espolvorea sal y pimienta al finalizar el aderezo.
Debes ir probando la mezcla para asegurarte que ha obtenido un buen sabor, de lo contrario añade más sal o pimienta a tu gusto.
Introduce los chorizos en la parrillera y mantén la llama a fuego medio. Espera a que se cocinen durante 10 minutos. Voltéalos varias veces para que se doren y no se quemen.
Corta el pan francés por su parte media sin separarlo por completo.  Asegúrate que los chorizos tengan una buena cocción y retíralos de la parrillera.
Aprovecha que la parrillera aún está caliente, coloca los panes y déjalos tostar.
Abre el pan, añade una cucharada de aderezo, coloca el chorizo y vierte más aderezo al Abre el pan, añade una cucharada de aderezo, coloca el chorizo y vierte más aderezo al gusto.

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