¡Hagamos del COCINAR algo simple y divertido!
Ingredientes
1 cda de cebolla
2 unidad de Sal
6 unidad de papas
1 taza de arvejas
0.5 taza de perejil
1 unidad de zanahoria
2 unidad de morrón rojo
1 unidad de ajo picado
2 unidad de caldo de verduras
2 taza de chauchas
Preparación
Lavas las chauchas, las despuntas, les sacas los hilos y las cortas en trozos.Lavas y pelas las zanahorias y la papa, las cortas en cubos chicos. Cortas el morrón, retiras las semillas y nervaduras y lo cortas en trozos medianos. Pelas y picas las cebollas.En una cacerola, colocas aceite y cocinas la cebolla y el morrón hasta que estén blandos; agregas el caldo. Cuando éste comienza a hervir, incorporas el arroz y dejas cocinar 20 minutos.Agregas las zanahorias, los dientes de ajo picados y dejas cocinar 6 minutos más, incorporas las papas y las chauchas y cuando estén tiernas, agregas las arvejas.Condimentar con sal y pimienta al gusto. Agregas caldo si fuera necesario.En el momento de servir, espolvoreas con perejil picado.
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