¡Hagamos del COCINAR algo simple y divertido!
Ingredientes
1 diente de ajo
1 unidad de cebolla
2 unidad de tomates
1 cucharadita de Sal
0.5 cucharadita de Pimienta
0.5 cucharadita de perejil
30 mililitro de aceite de oliva extra virgen
1 unidad de pimiento rojo
100 gramo de calamares
100 gramo de mejillón con valva
50 gramo de langostino
50 gramo de camarones
1 trozo de abadejo
1 unidad de caldo de verdura
Preparación
En una sartén con aceite cocinas a fuego mínimo la cebolla, el pimiento y el ajo picados finamente. Tapas y dejas cocer hasta que la cebolla esté transparente. Agregas el tomate picado en cubos pequeños, el calamar cortado en tiras y el caldo. Tapas y dejas cocinar a fuego mínimo durante 20 min.Agregas el resto de los mariscos y el pescado cortado en tiras. Condimentas, tapas y dejas cocer a fuego mínimo durante 5 min.Para terminar, agregas el perejil picado. Apagas el fuego y dejas 10 min en reposo en la sartén tapada antes de servir.
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