Arroz con pollo de uruguay

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 0.5 unidad de cebolla

  • 0.01 unidad de Sal

  • 4 unidad de presas de pollo

  • 2 taza de arroz

  • 6 cda de crema de cilantro

  • 2 cda de ajos molidos

  • 0.5 taza de arvejas

  • 0.01 unidad de Aceite vegetal

  • 2 unidad de zanahoria

  • 1 unidad de pimentón rojo

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Preparación

Salpimientas  las presas de pollo y las cocinas a fuego lento hasta que estén doradas.
En la olla arrocera se prepara el aderezo con ajo y cebolla.
Una vez blanqueada la cebolla,  agregas la pasta de culantro y ají molido, remueves la preparación,
Agregas 3 tazas de arroz y 4 tazas de agua y  remueves.
Añades las zanahorias y arvejas a la preparación, salpimientas y  dejas cocinar hasta que el arroz granee.
Una vez que el arroz haya secado agregas las tiras de pimiento, remueves y dejas cocinar 3 ó 4 minutos más.
Sirve una porción de arroz y una presa de pollo por plato.

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