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Ingredientes
5 unidad de huevo
2.5 taza de harina
12 cuchara de azúcar
200 gr de Manteca
1 lata de Piña
Preparación
Escurrir las piñas, para un molde de 24 cm se usan 6 rodajas las que sobran se cortan chiquitasEn el molde donde se va a hornear la torta se hace el caramelo sin meterle cuchara ni nada solo moviendo el molde cuando tome color dorado antes que enfríe se ponen ruedas de piñaAparte batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen, agregar la manteca derretida, luego la harina cernida alternando con el almíbarPor último agregar la piña cortadita que reservaste vaciar en el molde donde hiciste el caramelo llevar al horno precalentado a 180° por 50 minutosInsertas un palillo si sale seco está lista, debes desmoldarla inmediatamente porque el caramelo se pone duro muy rápido, queda negra por el caramelo
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