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Arepas de Colores

Tiempo:

35

Comansales:

1

Dificultad:

Facil

Chef:

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mathias bobadilla

Ingredientes

  • 1 a gusto de Sal

  • 1 a gusto de aceite

  • 2 unidad de zanahoria

  • 1 atado de espinaca

  • 1 kg de harina de maíz o centeno

  • 2 unidad de Remolacha

Preparación

Cortar las zanahorias chiquitas y licuarlas hasta que quede un jugo muy espeso hacer lo mismo con las remolachas, las espinacas lavarlas bien y dejarlas en remojo 15 minutos en agua hirviendo pasado este tiempo licuar así que quedan tres jugos

Dividir la harina en cuatro cuencos agregar sal, un jugo para cada cuenco y queda uno blanco a cada porción se le agrega sal y un chorrito de aceite y se le va agregando el jugo respectivo poco a poco hasta lograr la masa suave y sin grumos, a la porción que queda blanca se le pone agua

Luego del amasado se forman bollitos que luego se aplanan y así se forman las arepas que se llevan a la sartén de teflón untada con aceite bien caliente se dejan 3 minutos por ambos lados

Cuando las colocas en la sartén luego que pasan los dos minutos por ambos lados las palmeas y suenas aventaditas así se saben que están listas

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