Bombones

Lo primero es fundir el chocolate, se puede hacer en microondas o a baño de María me gusta más la primera opción pero no tengo micro así que lo hice a baño de maría. El agua del envase no debe tocar el bol donde tenemos el chocolate

Le ponemos fuego bajo cuando comience a derretir lo bajamos y revolvemos enérgicamente hasta que este líquido a esto se llama temperar, tenemos los moldes ya listos en la mesa procedemos a llenar los moldes hacerlo de a poco

Cuando ya los llenamos golpeamos contra la mesa los moldes para emparejar, así los llenamos todos y los dejamos reposar en la mesa hasta que se solidifiquen

Cuando estén sólidos los colocamos en un plato boca abajo y los metemos en la heladera por cinco minutos pasado este tiempo los sacamos del molde y listo. Debemos trabajar rápido con el chocolate y no debemos dejar cucharas dentro del mismo porque se endurecen cuando enfría