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Ingredientes

  • 3 unidad de huevo

  • 1 kg de harina

  • 185 gr de azúcar

  • 2 cuchara de miel

  • 20 g de levadura

  • 150 cc de crema de leche

  • 1 cuchara de canela molida

  • 1 a gusto de Agua

Preparación

Espolvorear la levadura sobre la harina y mezclar hacer un hueco en el centro y colocar allí los huevos el azúcar la crema de leche la miel y la ralladura de limón

Unir todos los ingredientes incorporando agua tibia hasta lograr una masa blanda espolvorear con la sal amasar hasta que resulte suave y homogénea cubrir y dejar leudar el doble

Pasado este tiempo dividir la masa en porciones de 50 g más o menos y bollar disponer en molde anmantecado cubrir y dejar leudar el doble de su volumen

Cuando haya doblado su volumen batir los huevos añadir la crema el azúcar y la canela verter sobre los bollitos hornear a 180 grados durante 35 minutos más o menos

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