En una olla colocar los ajíes picaditos con nervaduras y semillas bien limpios, agregar la cebolla cortada en plumas y los ajos sofreír con el aceite hasta que ablanden

Agregar el azúcar, y sazonar con sal y pimienta agregar la leche, removiendo de vez en cuando, al hervir bajar a fuego mínimo y dejar que reduzca el líquido, debe quedar como si estuviera cortado bajar del fuego

Esterilizar un frasco con tapa, agregar el ajicero aún caliente tapar y voltear el frasco hasta que enfríe