Poner en remojo la noche anterior los garbanzos, pasado ese Tiempo escurrirlos y colocarle agua y llevarlos a hervir hasta que ablanden

Cuando estén blandos, bajarlos del fuego y escurrirlos en una sartén colocar las verduras y saltearlas con un poco de aceite hasta que estén tiernas agregarle los garbanzos y el curry mezclar y agregar el puré de tomates le agregué una pizca de azúcar para contrarrestar lo ácido del tomate dejar en el fuego cinco minutos mezclando siempre y listo