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Ingredientes
3 unidad de huevo
5 cucharada de aceite
150 gr de azúcar
2 unidad de zanahoria
1 chorrito de esencia de vainilla
300 gr de harina de trigo
1 cucharada de Royal
Preparación
Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos grandes.Colocar en la licuadora las zanahorias, el azúcar, los huevos, la vainilla y el aceite.Licuar y reservar. Si no tenes licuadora se pueden mezclar con un batidor/cuchara los ingredientes mencionados en el paso 2. La única diferencia es que la zanahoria será agregada rallada. En un recipiente colocar la harina y el royal y en el centro ir añadiendo lentamente lo licuado. Integrar hasta obtener una preparación homogénea y sin grumos.Llevar al horno en una asadera aceitada y enharinada por aproximadamente 25 - 30 minutos a horno medio hasta que al insertar un escarbadientes este salga limpio.
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